Grünes Risotto
TM6 TM5

Grünes Risotto

4.6 (478 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 50 g Parmesan, in Stücken
  • 25 g Pistazien, ungesalzen, geschält
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 40 g Butter, in Stücken
  • 250 g Brokkoliröschen
  • 250 g Risottoreis
  • 700 g Wasser
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    of 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 1 - 2 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 3 EL Olivenöl
  • 250 g Zucchini, klein, in Scheiben (2 mm)

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
2133 kJ / 510 kcal
Eiwitten
13 g
Koolhydraten
60 g
Vetten
25 g
Verzadigd vet
9 g
Vezels
1.7 g
Natrium
1077 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten