Perzik-abrikoos zomerlekkernij

Perzik-abrikoos zomerlekkernij

Geen beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 4u.

8 porties

Ingrediënten

Het koekje

suiker
125 g
eieren wit en geel gescheiden
5
zout
1 snuifje
bloem
125 g

De siroop

water
100 g
suiker
150 g

Lichte porto-room

gelatineblaadjes (1,9 g/blad), en een kommetje met koud water
3
suiker
100 g
maïzena (zetmeel)
50 g
eieren
3
melk
500 g
porto
2 el
room, opklopbaar, 30-40% V.G. zeer koud
150 g
mascarpone zeer koud
150 g

Opbouw

perziken in blokjes (1-2 cm)
250 g
abrikozen in dunne reepjes
250 g

Meringue

suiker
150 g
eiwitten
4

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portie

Eiwitten 15.2 g

Calorieën 2985.1 kJ / 711.9 kcal

Vetten 21.8 g

Vezels 1.9 g

Koolhydraten 112.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ouders verwennen 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Appelcake

1 Std.

Zachte graanrepen

1 Std.

Taartjes met Pecannoten

Keine Bewertungen

Stroopwafels

2 Std.

Tompoes

1 Std. 45 Min

Baklava met Amandelen en Pistache

7 Std.

Baklava met Walnoten en Homemade Filodeeg

6 Std. 30 Min

Peperkoek met Honing

Keine Bewertungen

Dubai Chocolate Macarons

2 Std.

Cantuccini-Soufflé met Koffiesaus

Keine Bewertungen

Worteltaartmuffins met Walnootkruimels

40 Min

Pompoen-Appelcake met Havervlokken

1 Std. 20 Min

Alles tonen

Alles tonen