Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Perzik-abrikoos zomerlekkernij

Perzik-abrikoos zomerlekkernij
Geen beoordelingen
Voorbereiding 30min
Totaal 4u.
8 porties
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Het koekje
  • suiker
    125 g
  • eieren wit en geel gescheiden
    5
  • zout
    1 snuifje
  • bloem
    125 g
De siroop
  • water
    100 g
  • suiker
    150 g
Lichte porto-room
  • gelatineblaadjes (1,9 g/blad), en een kommetje met koud water
    3
  • suiker
    100 g
  • maïzena (zetmeel)
    50 g
  • eieren
    3
  • melk
    500 g
  • porto
    2 el
  • room, opklopbaar, 30-40% V.G. zeer koud
    150 g
  • mascarpone zeer koud
    150 g
Opbouw
  • perziken in blokjes (1-2 cm)
    250 g
  • abrikozen in dunne reepjes
    250 g
Meringue
  • suiker
    150 g
  • eiwitten
    4

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portie

Eiwitten 15.2 g
Calorieën 2985.1 kJ / 711.9 kcal
Vetten 21.8 g
Vezels 1.9 g
Koolhydraten 112.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ouders verwennen 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Shortbread karamel gezouten boter

4.7(3)

2u. 25min

Snelle brownie

4.5(32)

25min

Pompoenbrood

4.9(11)

1u. 45min

Vegan appeltaart met crumble en meringue

Geen beoordelingen

Marmercake

4.5(41)

2u.

Chocolade toffee cake

4.3(6)

2u.

Makrouts met Dadelvulling

Geen beoordelingen

Cakerol met Confituur

5.0(1)

30min

Wortel-amandelcake zonder toegevoegde suikers en zijn glazuur

4.5(4)

1u.

Amaretti van abrikoos

5.0(6)

40min

Droge koekjes met polenta en abrikozen zonder toegevoegde suikers

Geen beoordelingen

Goudgebakken zuurdesem muffins

5.0(3)

1u.

 Alles tonen
Alles tonen