Perzik-abrikoos zomerlekkernij

Perzik-abrikoos zomerlekkernij

Geen beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 4u.

8 porties

Ingrediënten

Het koekje

suiker
125 g
eieren wit en geel gescheiden
5
zout
1 snuifje
bloem
125 g

De siroop

water
100 g
suiker
150 g

Lichte porto-room

gelatineblaadjes (1,9 g/blad), en een kommetje met koud water
3
suiker
100 g
maïzena (zetmeel)
50 g
eieren
3
melk
500 g
porto
2 el
room, opklopbaar, 30-40% V.G. zeer koud
150 g
mascarpone zeer koud
150 g

Opbouw

perziken in blokjes (1-2 cm)
250 g
abrikozen in dunne reepjes
250 g

Meringue

suiker
150 g
eiwitten
4

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portie

Eiwitten 15.2 g

Calorieën 2985.1 kJ / 711.9 kcal

Vetten 21.8 g

Vezels 1.9 g

Koolhydraten 112.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ouders verwennen 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Broodje met Garnalen, Spek en Koolsla

Broodje met Garnalen, Spek en Koolsla

Geen beoordelingen

Appeltaart

Appeltaart

Geen beoordelingen

Haver horchata

Haver horchata

Geen beoordelingen

Meel van ontbijtgranen of peulvruchten

Meel van ontbijtgranen of peulvruchten

Geen beoordelingen

Millefeuille met chocolade en karamel

Millefeuille met chocolade en karamel

Geen beoordelingen

Vloeibare custard

Vloeibare custard

Geen beoordelingen

Kaastaartijs

Kaastaartijs

Geen beoordelingen

Brood van gierstmeel

Brood van gierstmeel

2u. 35min

Caribische stoofschotel met kopjes van gestoomde rijst

Caribische stoofschotel met kopjes van gestoomde rijst

9u. 15min

Marsepein halve maan koekjes

Marsepein halve maan koekjes

30min

Kerstman macarons

Kerstman macarons

3u. 20min

Karamelpudding

Karamelpudding

1u.