Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Peruvian Seabass Salad

Peruvian Seabass Salad
Geen beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 1u. 20min
8 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Peruvian yellow capsicum marinade
  • yellow capsicums cut in pieces
    320 g
  • milk
    140 g
  • water
    160 g
  • celery stalk
    10 g
  • fresh ginger
    5 g
  • shallots (approx. 3 shallots)
    30 g
  • lime juice
    30 g
  • salt
    1 pinch
  • Hainan yellow capsicum sauce
    ½ tsp
  • light soy sauce
    1 tbsp
Raw seabass salad
  • seabass fillets
    400 g
  • sea salt
    10 g
  • sweet corn on the cob separate kernels and leaves
    1
  • water
    500 g
  • fresh red chillies
    5 g
  • shallots
    20 g
  • lime juice
    40 g
  • English celery leaves only
    4 stalks
  • fresh coriander leaves only
    4 stalks
  • crispy fried shallots
    30 g
  • freshly ground black pepper
    1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 11.6 g
Calorieën 595 kJ / 142 kcal
Vetten 6.5 g
Vezels 1.8 g
Koolhydraten 8.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

World Cuisine by Chef Koen Vessies 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Steamed aubergine and ricotta lasagne

4.3(3)

1 Std. 25 Min

Pork Ball Soup With Cabbage

4.0(2)

40 Min

Lamb’s lettuce cream soup, Broccoli with olive sauce

4.5(2)

45 Min

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

3.8(4)

1 Std. 5 Min

Gorgonzola Tart with Pear and Walnuts (TM5)

Keine Bewertungen

Tagliatelle with porcini mushrooms

4.4(39)

1 Std.

Russian salad

3.7(7)

1 Std. 15 Min

Varoma-cooked vegetable ragout with omelette

4.3(6)

30 Min

Beef Stroganoff

3.8(4)

45 Min

Stuffed Vegetables

3.4(15)

1 Std. 5 Min

Braised Chicken With Abalone and Chestnuts

5.0(2)

40 Min

Braised Eggs

Keine Bewertungen