Polenta com pesto de rúcula

Name: Polenta com pesto de rúcula
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 80 g queijo parmesão; 35 g azeite; 1 dente de alho; 25 g caju; 50 g rúcula; 10 g manjericão; ½ c. chá de sal; 150 g sêmola de milho; 500 g água; 250 g casca de cebola; 15 g mistura de ervas aromáticas frescas; 300 g leite; 70 g queijo-creme; 1 queijo burrata; Flor de sal

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Voorbereiding 10min

Totaal 45min

6 doses

Ingrediënten

Pesto de rúcula

queijo parmesão
80 g
azeite
35 g
dente de alho
1
caju
25 g
rúcula
50 g
manjericão só as folhas
10 g
sal
½ c. chá de

Polenta

sêmola de milho
150 g
água
500 g
casca de cebola cenoura, alho-francês e outras a gosto
250 g
mistura de ervas aromáticas frescas (salsa, coentros, cebolinho, manjericão, etc.)
15 g
leite
300 g
queijo-creme
70 g
queijo burrata
1
Flor de sal q.b. p/ temperar