![Menú: Pan vienés. Ratatouille. Petits fours para dos Menú: Pan vienés. Ratatouille. Petits fours para dos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5df0e20126f3445f49ccc60932084676/Derivates/dfbb3f16dee88fe498d3ca037966250e1eeae21e.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Glaseado
- 75 g de azúcar
- 20 g de yogur natural
- 1 punta de cuchillo de colorante alimentario rojo (optioneel)
Petits fours
- 30 g de mantequilla
- 8 g de azúcar vainillado
- 1 yema de huevo
- 20 g de leche
- 2 cucharaditas colmadas de mermelada de arándanos
- 30 g de harina de repostería
- ¼ de cucharadita de levadura química en polvo
Pan vienés
- 110 g de agua
- 15 g de levadura prensada fresca
- 35 g de aceite de oliva
- 200 g de harina de fuerza
- 2 pellizcos de sal
- 20 g de vinagre
Ratatouille
- 100 - 120 g de berenjena (aprox. ½ berenjena)
- 100 - 120 g de calabacín (aprox. ½ calabacín)
- 2 tomates pera
- 5 pellizcos de sal
- 2 chorritos de aceite de oliva
- 2 chorritos de vinagre balsámico
- 15 g de aceite de oliva
- 1 diente de ajo en láminas
- 100 g de cebolla en trozos de 2 cm
- 50 g de pimiento verde en trozos de 2 cm
- 50 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
- 200 g de tomate troceado en conserva con su jugo
- 75 g de vino blanco
- ¼ de cucharadita de tomillo seco
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 4607 kJ / 1101 kcal
- Eiwitten
- 22 g
- Koolhydraten
- 153.6 g
- Vetten
- 43.1 g
- Verzadigd vet
- 12.7 g
- Vezels
- 10.8 g
- Natrium
- 643.8 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Wellington de pavo con salsa de champiñones
1 godz. 40 min
Pan de chía y almendras con topping de aguacate
1 godz. 40 min
Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes
1j
Gyros de remolacha con salteado de pollo
45min
Espuma de fresas
5 menit
Enciende la magia
1j
Cheese roll tree
1 Std. 15 Min
Povitica
3 Std. 30 Min
Masa de pan básica
1j
Provolone con langostinos
25 menit
Brioches de remolacha
2 Std.
Lasaña 3.0
1 Std. 30 Min