Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco

Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco

4.3 6 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 25min

6 raciones

Ingrediënten

Tartar de salmón

300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
1 cucharadita de granos de pimienta rosa
2 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de zumo de limón
20 g de aceite de oliva
½ cucharadita salsa inglesa (salsa Worcestershire)
1 pellizco de sal fina
1 pellizco de pimienta molida

Ajoblanco

100 g de almendras crudas sin piel
1 diente de ajo
½ cucharadita de sal
50 g de miga de pan blanco (del día anterior)
35 g de aceite de oliva
5 g de vinagre de jerez
400 g de agua fría

Aro de hojaldre

1 cucharadita de mantequilla
230 g de masa de hojaldre extendida (rectangular aprox.33x33 cm)
1 huevo batido
1 cucharada de semillas de sésamo negro

Montaje

3 cucharaditas de queso cremoso
1 ramita de eneldo fresco

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 81.1 mg

Eiwitten 10.6 g

Calorieën 658 kJ / 157 kcal

Vetten 12.1 g

Vezels 0.2 g

Verzadigd vet 3.2 g

Koolhydraten 1.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix Nº 176 56 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Tarta de queso de invierno

5u. 30min

Cóctel especiado navideño

30min

Ponche de mango, melocotón y piña

15min

Pan plano con verduras y hummus

1u. 15min

Palitos de beicon y cebolla crujiente

1u. 20min

Natillas de jarabe de arce

20min

Pan plano de patata y romero

1u.

Fruta con miel y limón

15min

Menú para dos: Pan vienés. Ratatouille. Petits fours

1u. 15min

Desayuno: Panecillo de espelta integral con crema de aguacate y huevo. Zumo de frutas.

2u. 30min

Buñuelos de maíz y gambones

1u.

Postre de yogur con mora y granola de frutos secos

15min