![Oeufs brouillés Sous vide Oeufs brouillés Sous vide](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8a81e43ac91f934a45d321ba22fde3ab/Derivates/ffd71a98880b458e66b7b0bef2f1ebf7095809b7.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 30 g de beurre non salé, à température ambiante
-
30
g de crème à cuisson, 30-40% M.G.
of 30 g de lait entier - 6 œufs de gros calibre, à température ambiante
- 2 pincées de sel
- 1845 g d'eau, pour immerger complètement le sac (pas plus haut que le niveau de remplissage max.)
- 2 c. à thé de jus de citron
- 1 pincée de poivre noir moulu
- 1 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée, au goût
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1898.5 kJ / 452 kcal
- Eiwitten
- 22.5 g
- Koolhydraten
- 1 g
- Vetten
- 40.6 g
- Verzadigd vet
- 20.9 g
- Vezels
- 0.1 g
- Natrium
- 681.4 mg
Alternatieve recepten
Oignons caramélisés (200 g)
40 Min
Bœuf bourguignon
2 godz.
Cuisson des pommes de terre avec le disque cuisson et éplucheur (TM5)
45 Min
Sauce moutarde
5 min
Porc effiloché (Cochinita pibil)
4 godz.
Œufs de couleur bleu clair
Geen beoordelingen
Gratin de chou-fleur et œufs durs
55 Min
Gnocchi à la sauce tomate, salade de brocoli - Sorbet aux fruits
35 Min
Salade de brocoli, poulet sauce tomate-mascarpone - Sorbet de fruits
50 min
Sauce fromagée à la bière
30 Min
Sauce à l'ail
10 Min
Ravioles à la courgette et au poulet
1 godz. 10 min