Poisson aigre-doux au riz

Poisson aigre-doux au riz

4.7 6 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 1u. 5min

4 portions

Ingrediënten

250 g de riz blanc, de type jasmin
20 g de beurre clarifié
400 g d'ananas frais en morceaux (3,5 cm)
30 g de sucre
200 g de poivrons en lanières (5 cm de long, 0,5 cm d'épaisseur)
20 g de gingembre frais en tranches (2 mm)
2 gousses d'ail
120 g d'oignons coupés en 8
20 g d'huile végétale
400 g de filets de poisson blanc en cubes (4-5 cm)
30 g de sauce soja
1 ½ c. à café de sel
470 g d'eau et plus pour tremper le riz et 1 c. à soupe pour la maïzena
15 g de vin de riz de Shaoxing
30 g de vinaigre de riz
30 g de ketchup
10 g de vinaigre de riz noir Chinkiang
1 c. à soupe de maïzena
de l'oignon de printemps haché, comme finition
des graines de sésame pour saupoudrer
de l'huile de sésame (optioneel) pour arroser

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1320.2 mg

Eiwitten 27.1 g

Calorieën 2279.3 kJ / 544.8 kcal

Vetten 12.4 g

Vezels 3.7 g

Verzadigd vet 4.2 g

Koolhydraten 80.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisine chinoise 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Mousse tropicale sans sucre ajouté

10min

Purée de pomme de terre et merguez

55min

Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés

55min

Cacciatore de poulet tout-en-un

2u. 45min

Boulettes de viande à la sauce tomate

3u. 40min

Avocat aux œufs et tartare de saumon

45min

Dorer légèrement ail et oignons

Geen beoordelingen

Effiloché de poulet à la sauce tomate

30min

Cassolette de poulet au safran et à l'orange

1u. 35min

Bolognaise au soja

40min

Riz à la saucisse de Hong Kong

55min

Boulettes d'Agneau à la Sauce Tomate et Batbot Marocain

Geen beoordelingen