Poisson aigre-doux au riz

Poisson aigre-doux au riz

4.7 7 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 1u. 5min

4 portions

Ingrediënten

250 g de riz blanc, de type jasmin
20 g de beurre clarifié
400 g d'ananas frais en morceaux (3,5 cm)
30 g de sucre
200 g de poivrons en lanières (5 cm de long, 0,5 cm d'épaisseur)
20 g de gingembre frais en tranches (2 mm)
2 gousses d'ail
120 g d'oignons coupés en 8
20 g d'huile végétale
400 g de filets de poisson blanc en cubes (4-5 cm)
30 g de sauce soja
1 ½ c. à café de sel
470 g d'eau et plus pour tremper le riz et 1 c. à soupe pour la maïzena
15 g de vin de riz de Shaoxing
30 g de vinaigre de riz
30 g de ketchup
10 g de vinaigre de riz noir Chinkiang
1 c. à soupe de maïzena
de l'oignon de printemps haché, comme finition
des graines de sésame pour saupoudrer
de l'huile de sésame (optioneel) pour arroser

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1320.2 mg

Eiwitten 27.1 g

Calorieën 2279.3 kJ / 544.8 kcal

Vetten 12.4 g

Vezels 3.7 g

Verzadigd vet 4.2 g

Koolhydraten 80.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisine chinoise 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Spaghettis à l'ail, à l'huile d'olive et au piment

30min

Riz asiatique et sauté de légumes (TM6 Metric)

45min

Demo Salade de légumes chauds, spaghetti aux tomates et champignons, et poulet avec riz et sauce aux poivrons rouges.

1u.

Crème à la pistache (sans lactose et sans gluten)

12u. 15min

Champignons crémeux et pommes de terre rôties croustillantes

1u. 30min

Galettes de pommes de terre farcies aux champignons

1u.

Boulettes de viande à la sauce tomate

10min

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

45min

Riz confetti

45min

Bolognaise aux lentilles

1u. 30min

Cabillaud en sauce tomate

30min

Muffins de pancake à la banane et au chocolat

30min