Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)

Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)

4.8 13 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 25min

8 portions

Ingrediënten

Dressing

extra virgin olive oil
140 g
white vinegar
60 g
salt to taste
½ tsp
Dijon mustard
1 tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp
lemon juice
30 g
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp

Beets

water divided
1110 g
whole baby beets, fresh trimmed
800 g
baby arugula
115 g
burrata cheese
225 g
pomegranate seeds (optioneel)
2 tbsp
chopped pecan nuts (optioneel)
2 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 418.1 mg

Eiwitten 8.2 g

Calorieën 1234.5 kJ / 295 kcal

Vetten 24.2 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 6.5 g

Koolhydraten 12.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

TM Basics - Blade Cover & Peeler Metric 19 recepten
Canada

Misschien vind je dit ook leuk...

Sweet and Sour Cucumber Slices

5 min

Tuna and Avocado Salad with Fermented Onions (with Cutter)

20 min

Herb Leek Phyllo Triangles

1 godz. 20 min

Shrimp Louie Salad

1 godz. 30 min

Mushroom and Feta Strudel with Spinach

1 godz. 10 min

Roasted Carrots with Black Sesame Drizzle

35 min

Rice Salad with Watermelon and Mozzarella

45 min

Barley and Tomato Salad

45 min

Gluten-Free Mushroom Lasagna

1 godz. 45 min

Texas White Bean Salad

15 min

James Bond's Vesper Martini

5 min

Miso Mushroom Toast with Tahini Yogurt

45 min