Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)

Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)
4.8 13 beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 1u. 25min
8 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Dressing
  • extra virgin olive oil
    140 g
  • white vinegar
    60 g
  • salt to taste
    ½ tsp
  • Dijon mustard
    1 tsp
  • ground black pepper to taste
    ¼ tsp
  • lemon juice
    30 g
  • maple syrup
    15 g
  • dried basil
    5 tsp
Beets
  • water divided
    1110 g
  • whole baby beets, fresh trimmed
    800 g
  • baby arugula
    115 g
  • burrata cheese
    225 g
  • pomegranate seeds (optioneel)
    2 tbsp
  • chopped pecan nuts (optioneel)
    2 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 418.1 mg
Eiwitten 8.2 g
Calorieën 1234.5 kJ / 295 kcal
Vetten 24.2 g
Vezels 3.3 g
Verzadigd vet 6.5 g
Koolhydraten 12.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

TM Basics - Blade Cover & Peeler Metric 19 recepten
Canada

Misschien vind je dit ook leuk...

Spring Vegetable Quiche with Sweet Potato Crust

4.6(8)

1 Std. 45 Min

Broccoli Stem Slaw

4.9(9)

15 Min

Carrot Top Pesto

4.8(5)

5 Min

Mushroom and Feta Strudel with Spinach

4.6(24)

1 Std. 10 Min

Buddha Bowl with Lentil Falafel and Pomegranate

3.9(20)

2 Std. 35 Min

Roasted Carrots with Black Sesame Drizzle

4.7(12)

35 Min

Barley and Tomato Salad

4.3(7)

45 Min

Fava Bean and Goat Cheese Dip

4.8(4)

20 Min

Feta and Olive Loaves

4.7(19)

1 Std. 20 Min

Miso Mushroom Toast with Tahini Yogurt

4.8(19)

45 Min

Superfood Energy Balls

4.4(15)

35 Min

Vegan Spaghetti and "Meatballs"

4.6(80)

1 Std. 30 Min