Dhal aigre-doux

Dhal aigre-doux

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 3u. 30min

4 portions

Ingrediënten

500 g de chana dal (graines de pois chiches séchées fendues)
1000 g d'eau et un peu plus pour tremper le chana dal
80 g d'oignons coupés en 2
2 gousses d'ail
60 g de ghee (beurre clarifié)
1 - 2 c. à café de piment, sec, en flocons et un peu plus pour la finition
1 c. à soupe de garam masala (mélange d'épices grillées)
1 c. à café de curry en poudre
1 anis étoilé
3 c. à soupe de pâte de tamarin
2 c. à soupe de sucre brun
150 g de tomates en gros dés
30 - 50 g jus de citron vert fraîchement pressé
1 c. à café de sel
1 citron vert en quartiers, pour la finition
de la coriandre fraîche pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 689.6 mg

Eiwitten 27.2 g

Calorieën 2661.7 kJ / 636.2 kcal

Vetten 24 g

Vezels 18.5 g

Verzadigd vet 10.7 g

Koolhydraten 88.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Comfort Food 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Trempette crémeuse à la feta

5min

Pain aux courgettes à la pulpe d'amande

2u. 30min

Hummus aux petits pois et aux haricots blancs

25min

Mac & Cheese au Cheddar végan

3u.

Cobbler aux pêches

2u. 35min

Lait de soya (Métrique)

1u. 35min

Lait de chanvre (Métrique)

10min

Glace au tofu et au chocolat

6u. 10min

Ras el hanout

15min

Haricots noirs rapides et épicés

20min

Vinaigrette au miso à l'érable

5min

Salade verte Goddess

Geen beoordelingen