Dhal aigre-doux

Dhal aigre-doux

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 3u. 30min

4 portions

Ingrediënten

500 g de chana dal (graines de pois chiches séchées fendues)
1000 g d'eau et un peu plus pour tremper le chana dal
80 g d'oignons coupés en 2
2 gousses d'ail
60 g de ghee (beurre clarifié)
1 - 2 c. à café de piment, sec, en flocons et un peu plus pour la finition
1 c. à soupe de garam masala (mélange d'épices grillées)
1 c. à café de curry en poudre
1 anis étoilé
3 c. à soupe de pâte de tamarin
2 c. à soupe de sucre brun
150 g de tomates en gros dés
30 - 50 g jus de citron vert fraîchement pressé
1 c. à café de sel
1 citron vert en quartiers, pour la finition
de la coriandre fraîche pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 689.6 mg

Eiwitten 27.2 g

Calorieën 2661.7 kJ / 636.2 kcal

Vetten 24 g

Vezels 18.5 g

Verzadigd vet 10.7 g

Koolhydraten 88.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Comfort Food 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Saumon épicé à la cubaine et salsa d'avocat à la tomate

30min

Baba ganoush au potiron

35min

Stir-fry aux aubergines et au kofu

1u. 25min

Bao aux champignons effilochés en sauce BBQ

1u. 15min

Caipirinha de mangue

5min

Soupe vegan crémeuse au brocoli et au fromage

1u. 15min

Pâte à tartiner choco-noisette vegan

20min

Boules énergétiques

30min

Pâte à tartiner chocolat-noisette

2u.

Brownies vegan

2u. 40min

Chocolat chaud sans lactose

15min

Poulet au garam masala

50min