![Butternut Queso (Matthew Kenney) Butternut Queso (Matthew Kenney)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d72823d8db30f7cf61a381aaef6bd505/Derivates/0a95cb73cf267ae6a213f6b54d46abbf529bf30b.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 9 oz cashews
- water, to soak
- 6 oz butternut squash, peeled, deseeded and cut into pieces (2 in.)
-
16
oz vegetable stock
of 16 oz water, plus 2 tsp vegetable stock paste - 2 oz nutritional yeast
- 6 oz extra virgin olive oil
- 1 ½ oz apple cider vinegar
- 1 tbsp chili powder
- 1 ½ tsp chili flakes
- ½ - 1 tsp salt, to taste
- tortilla chips
- guacamole, to garnish
- pico de gallo, to garnish
- fresh jalapeño pepper, sliced, to garnish
- fresh cilantro, chopped, to garnish
- Voeding
- per 1 oz
- Calorieën
- 318.3 kJ / 76.1 kcal
- Eiwitten
- 1.9 g
- Koolhydraten
- 2.9 g
- Vetten
- 6.8 g
- Verzadigd vet
- 1.1 g
- Vezels
- 0.7 g
- Natrium
- 50.2 mg
Alternatieve recepten
Hummus
10 Min
Quick Fruit Sorbet
10 Min
Whisked Egg Whites
5min
Quick and Spicy Black Beans
20 Min
Tagliatelle with Pea Pesto and Poached Eggs
45 Min
Ratatouille Galette (TM6)
1 godz. 30 min
Herb Butter (Maître d'Hôtel Butter)
10 Min
Light Browning Onions and Garlic
20 Min
Hummus with Peas and Beans
25 Min
Shrimp and Grits
1 Std. 50 Min
Hummus (TM5/TM6 Metric)
10 Min
Marinara Sauce
40min