![Kürbis-Dog mit Chutney Kürbis-Dog mit Chutney](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/26045b38cd7079d9beb7d0f0109715ef/Derivates/074b5891bf15cabb0ef4b803693ce61b01525525.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Kürbis-Buns
- 500 g Wasser
- 200 g Hokkaido-Kürbis, in Würfeln (2 cm)
- 50 g Butter
- 500 - 550 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 ½ TL Salz
- 100 g Milch und etwas mehr zum Bestreichen
- 1 Ei
- 40 g frische Hefe, zerbröselt
- 30 g Zucker
- 1 Eigelb
Chutney und Fertigstellung
- 70 g Feigen, getrocknet
- 100 g Hokkaido-Kürbis, in Würfeln (1 cm)
- 70 g Birnen, in Würfeln (1 cm)
- ½ rote Chilischote, frisch, entkernt, in kleinen Stücken
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 60 g Zwiebel, halbiert
- 20 g körniger Senf
- 80 g Zucker
- 50 g Wasser
- ¾ TL Salz
- 80 g Obstessig
- 8 Stück Kalbsbratwurst
- Öl
- 8 EL Saure Sahne
- 6 Feigen, frisch, geviertelt
- Sesam, geröstet, zum Garnieren
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 3055 kJ / 730 kcal
- Eiwitten
- 18 g
- Koolhydraten
- 111 g
- Vetten
- 22 g
- Verzadigd vet
- 10 g
- Vezels
- 5.6 g
- Natrium
- 888 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Korean BBQ Poutine
4h 30min
Tortilla-Buns
2h 30min
Ricepaper-Dumplings
40 мин.
Pulled-BBQ-Pilze mit Avocado-Dip
1 godz.
Bánh-Mi-Burger mit Möhrenstiften
1 godz.
Flammkuchen mit Roter Bete und Pflaumen
45 min
Geschmorter Schweinebauch in Softbuns
1ч. 20 мин.
Sushi-Burger
1ч. 30 мин.
Pulled-Chicken-Burger
1 godz. 10 min
Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce
1 godz.
Halloumi-Wraps
40 мин.
Pulled-Turkey Quesadilla-Ring
1h 50 min