Panini al cumino

Panini al cumino

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 16u. 30min

8 pezzi

Ingrediënten

Lievitino

110 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
80 g di farina di segale

Panini

1730 g di acqua (di cui 230 g fredda)
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di malto in polvere

10 g di miele
75 g di farina di segale + q.b.
350 g farina tipo 2
2 - 3 cucchiaini di semi di cumino
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 7 g

Calorieën 939 kJ / 233 kcal

Vetten 1 g

Vezels 3.1 g

Koolhydraten 46 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Pane allo yogurt

14 godz. 50 min

Cornetto di Matera

4 godz. 30 min

Pane integrale alla curcuma

16 godz.

Panini dolci alle noci

15 godz. 30 min

Pane rustico svizzero

28 godz.

Pane veneziano

18 godz. 30 min

Lievito madre con farina di segale

96 godz. 20 min

Pane al finocchietto selvatico e pepe

4 godz.

Pasta fresca tipo Trofie

30 min

Pane morbido di farro

19 godz.

Pane alle erbe mediterranee e ricotta

21 godz.

Pane ai semi di girasole

22 godz.