Panini al cumino

Panini al cumino

4.5 4 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 16u. 30min

8 pezzi

Ingrediënten

Lievitino

110 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
80 g di farina di segale

Panini

1730 g di acqua (di cui 230 g fredda)
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di malto in polvere

10 g di miele
75 g di farina di segale + q.b.
350 g farina tipo 2
2 - 3 cucchiaini di semi di cumino
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 7 g

Calorieën 939 kJ / 233 kcal

Vetten 1 g

Vezels 3.1 g

Koolhydraten 46 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Gelato cioccolato e peperoncino con sciroppo al whiskey

14 Std. 20 Min

Pane in padella

18 Std.

Cruffin (TM6)

4 Std. 30 Min

Crostata albicocca e cioccolato fondente

6 Std.

Pasta choux (vegan)

2 Std.

Tortelli di carnevale al cocco

1 Std.

Il tiramisù (senza glutine) di Damiano Carrara

5 Std.

Pane di patate e noci

21 Std.

Biscotti di marzapane

30 Min

Parker rolls (Brioche allo yogurt)

7 Std.

Brioches ripiene alle mele

4 Std.

Baguette francese (TM6)

5 Std.