Thermomix Friend vereist

Voor de bereiding van dit recept hebt u een Thermomix Friend nodig. Meer informatie

Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)

4.7 (33 beoordelingen)

Ingrediënten

Polpettine

  • 50 g di pane, fresco o secco, a pezzi
  • 100 g di latte
  • 8 rametti di menta fresca, le foglioline lavate
  • 1 spicchio di aglio, senz'anima
  • 240 g di carne trita di manzo
  • 240 g di carne trita di maiale
  • 2 uova
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • olio extravergine di oliva q.b.

Salsa al pomodoro

  • ½ spicchio di aglio
  • 60 g di cipolla a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 600 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Purè di patate

  • 1000 g di patate a pasta farinosa, pelate e a fette (0,5-1 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 350 g di latte intero
  • 30 g di burro
  • 2 pizzichi di noce moscata
  • 1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
1740 kJ / 415.8 kcal
Eiwitten
24.3 g
Koolhydraten
41.3 g
Vetten
18.2 g
Verzadigd vet
6.9 g
Vezels
4.8 g
Natrium
1106.8 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten