Vegetarisch Medaillons

Geen beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 1u. 10min

4 porties

Ingrediënten

water
900 g
boekweitkorrels
100 g
havervlokken
30 g
gemengde zaden
50 g
Parmezaanse kaas in stukken
50 g
courgettes in stukken (2-3 cm)
100 g
uien in vieren gesneden
50 g
wortel in stukken (2 cm) (± 70 g)
1
teentje knoflook
1
verse basilicumbladeren
3
verse peterselie enkel de bladeren
2 takjes
zout
1 - 2 snuifjes
gerookte paprikapoeder (optioneel)
½ tl
paneermeel
50 g
zonnebloemolie
3 - 4 el

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 porties

Natrium 1369 mg

Eiwitten 54 g

Calorieën 6819.9 kJ / 1630 kcal

Vetten 94 g

Vezels 25 g

Verzadigd vet 19 g

Koolhydraten 157 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Batch Cooking & Meal Prep 12 recepten
Benelux

Wij vieren onze eigenheid 25 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Groentesandwiches

No ratings

De eerste hap: Vruchtenpuree

No ratings

Krokante Parmezaanse Zalm met Groenten en Citroenroomsaus

No ratings

Kikkererwten shoarma salade bowl

40 min

Zoete aardappellasagne

1 h 20 min

Pikante gegrilde kip met wortel couscous

1 h 40 min

Falafel met rode bieten hummus

20 min

Balsamicozalm met courgettenoedels

25 min

Trio van rijst, vis en groenten

35 min

Pistache Moelleux

30 min

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

45 min

Gebraden kruiden-sinaas kip en basmati rijst met rozijnen

1 h