Vegetarisch Medaillons

Geen beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 1u. 10min

4 porties

Ingrediënten

water
900 g
boekweitkorrels
100 g
havervlokken
30 g
gemengde zaden
50 g
Parmezaanse kaas in stukken
50 g
courgettes in stukken (2-3 cm)
100 g
uien in vieren gesneden
50 g
wortel in stukken (2 cm) (± 70 g)
1
teentje knoflook
1
verse basilicumbladeren
3
verse peterselie enkel de bladeren
2 takjes
zout
1 - 2 snuifjes
gerookte paprikapoeder (optioneel)
½ tl
paneermeel
50 g
zonnebloemolie
3 - 4 el

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 porties

Natrium 1369 mg

Eiwitten 54 g

Calorieën 6819.9 kJ / 1630 kcal

Vetten 94 g

Vezels 25 g

Verzadigd vet 19 g

Koolhydraten 157 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Batch Cooking & Meal Prep 12 recepten
Benelux

Wij vieren onze eigenheid 25 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Salade met geroosterde pompoen en parelgerst

Geen beoordelingen

Pasta met Rode Bietensaus en Feta

40min

Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade

1u. 30min

Met champignons gevulde aardappelkoekjes

1u.

Boekweit met champignons

25min

Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

40min

Sojamelk en gestoomde broodjes

Geen beoordelingen

Gnocchi met tomaat-mascarponesaus, broccolisalade en fruitsorbet

30min

Chorizo, aardappel en koolsoep

Geen beoordelingen

Rijstcake met zoete azukiboonpasta

Geen beoordelingen

Kipsuprêmes met honing, limoen en mangochutney

1u. 15min

Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus

1u. 35min