Half bolletje vanille en karamel

Half bolletje vanille en karamel

Geen beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 7u. 30min

8 porties

Ingrediënten

Karamelsaus

suiker
250 g
250 g bruine suiker
room, min. 30% vet
200 - 250 g
water
1030 g
citroensap (zie tip)
1 tl
boter in één stuk (60 x 40 x 10 mm)
30 g
azijn
1 el

Chocoladebasis

pure chocolade in stukken
200 g
boter in stukken
60 g
feuilletine
200 g
'Crêpe Dentelle' koekjes

Vanilleroom

vanillestokje in de lengte gehalveerd
1
melk
300 g
gelatineblaadjes (1,9 g/blad) en koud water om de gelatine te weken
2
eieren
3
suiker
80 g
maïzena (zetmeel)
30 g
room, min. 30% vet gekoeld
300 g

Chocoladeglazuur

pure chocolade in stukken
350 g
boter
35 g
20 g druivenpit olie

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portie

Natrium 57.8 mg

Eiwitten 11.6 g

Calorieën 4566.3 kJ / 1091.3 kcal

Vetten 77 g

Vezels 6.9 g

Verzadigd vet 39.4 g

Koolhydraten 84.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dagelijks en creatief 9 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Chocoladeglazuur (eenvoudige ganache)

20 λεπτ.

Lang rijzende pizza

Καμία βαθμολογία

Bessencurd

20 λεπτ.

Lemon curd

20 λεπτ.

Geel gekleurde eieren

55 λεπτ.

Lolly's

40 λεπτ.

Gezouten-Karamelijs

14ωρ.

Vleesgehaktbrood met champignons

1ωρ. 5 λεπτ.

Amandelpasta

1ωρ. 10 λεπτ.

Taart met karamel en vanille

4ωρ. 30 λεπτ.

Mango mojito

15 λεπτ.

Banketbakkersroom

15 λεπτ.