Pizza végétarienne à fermentation longue

Pizza végétarienne à fermentation longue

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 20u.

4 parts

Ingrediënten

La pâte (la veille)

200 g d'eau
3 g de levure boulangère fraîche
200 g de farine à pain (voir conseil)

200 g de farine manitoba, (voir conseil)

La pâte (le jour même)

120 g d'eau froide
200 g de farine à pain

200 g de farine manitoba
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
1 c. à café d'extrait de malt, liquide (optioneel)
8 g de sel
150 g de mozzarella de bufflonne en tranches

150 g de mozzarella, en tranches

La garniture

1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour le finition
200 g de courgette en cubes (2 cm)
1 - 2 pincées de sel
200 g de tomates cerise coupées en deux
50 g de parmesan
3 - 4 feuilles de basilic frais

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Natrium 1060.5 mg

Eiwitten 22.3 g

Calorieën 2560.3 kJ / 611.5 kcal

Vetten 23 g

Vezels 4.8 g

Verzadigd vet 9.5 g

Koolhydraten 74.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Faciles ou créatives 9 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Gâteau numéroté

2u.

Sirop de gousse de vanille

30min

Berry Curd (crème aux baies rouges)

35min

Tarte au caramel à la crème vanillée

4u. 30min

Cheesecake noix de coco-caramel

3u. 40min

Biscuits d'amour aux fraises

1u. 10min

Antonio Bachour: Fondue au fruit de la passion, brioche et fruits tropicaux (métrique)

4u. 30min

Chocolat chaud au caramel et au whisky

25min

Cheesecake au chocolat blanc

16u.

Donuts sushi

50min

Masque de carnaval

1u. 45min

Macarons lapins de Pâques

48u.