Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada

Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 18u. 15min

6 doses

Ingrediënten

açúcar
180 g
gemas de ovo
4
queijo Gorgonzola amanteigado cortado em pedaços
150 g
leite
420 g
natas, min. 30% de gordura
200 g
sal
2 - 3 pitadas de
manteiga ghee
20 g
pera (Corella, Williams, etc.), cortada em pedaços (3,5 cm aprox.)
400 g
brandy
20 - 30 g
cardamomo em pó
2 - 3 pitadas de
pimenta da Jamaica em pó (optioneel)
2 - 3 pitadas de
Noz (optioneel) torrada e picada, q.b. p/ guarnecer

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 dose

Natrium 383.8 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 1949.7 kJ / 466 kcal

Vetten 27.6 g

Vezels 2.1 g

Verzadigd vet 16.6 g

Koolhydraten 45.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gelados 20 recepten
Portugal

Misschien vind je dit ook leuk...

Molho oriental para legumes

10min

Salada de cenoura em conserva

45min

Pan bagnat e salada de grão e pepino

2u. 40min

Bife tártaro com alcaparras, cebola roxa, tomate seco e molho aioli

1u. 25min

Bolas de caramelo crocantes

5u. 30min

Barras proteicas de chocolate, laranja e canela

1u. 20min

Ajo blanco com salmão e cebolinho

10min

Técnica Ravioli

30min

Técnica Pappardelle

30min

Soufflé de cenoura e salsa

1u. 20min

Soufflé de espinafres e espargos

1u. 30min

Smoothie de café vegan

5min