Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada

Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 18u. 15min

6 doses

Ingrediënten

açúcar
180 g
gemas de ovo
4
queijo Gorgonzola amanteigado cortado em pedaços
150 g
leite
420 g
natas, min. 30% de gordura
200 g
sal
2 - 3 pitadas de
manteiga ghee
20 g
pera (Corella, Williams, etc.), cortada em pedaços (3,5 cm aprox.)
400 g
brandy
20 - 30 g
cardamomo em pó
2 - 3 pitadas de
pimenta da Jamaica em pó (optioneel)
2 - 3 pitadas de
Noz (optioneel) torrada e picada, q.b. p/ guarnecer

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 dose

Natrium 383.8 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 1949.7 kJ / 466 kcal

Vetten 27.6 g

Vezels 2.1 g

Verzadigd vet 16.6 g

Koolhydraten 45.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gelados 20 recepten
Portugal

Misschien vind je dit ook leuk...

Rolo de carne crocante

Geen beoordelingen

Salada de melancia asiática

50min

Tequila sour

5min

Bruschetta de presunto parma e figo

15min

Framboesa Spritz

Geen beoordelingen

Peru à Wellington com molho de pêssego

Geen beoordelingen

Pernil e puré de cenoura à finlandesa (Joulukinkku and Porkkanalaatikko)

2u.

Pasta de caril amarela

25min

Lombinho de borrego com crosta de ervas e puré de beterraba

1u. 25min

Ketchup de tomate

1u. 15min

Bacalhau em sous-vide com risoto de beterraba e limão

2u. 10min

Salmão com funcho e salada de maçã

1u. 20min