Spinazieknoedels in tomatenragout

Spinazieknoedels in tomatenragout

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding 40min

Totaal 1u.

4 porties

Ingrediënten

Spinazieknoedels

diepgevroren bladspinazie ontdooid, in stukken (2 cm)
200 g
uien gehalveerd
70 g
verse peterselie enkel de bladeren
5 stengels
boter
60 g
melk
130 g
oudbakken witbrood in blokjes
250 g
mozzarella in blokjes (1 cm)
150 g
bloem
40 g
eieren
3
zout
½ tl
gemalen nootmuskaat
1 snuifje

Tomatenragout

uien gehalveerd
100 g
teentje knoflook
1
olijfolie en iets meer om in te vetten
20 g
gehakte tomaten, uit blik
400 g
tomatenpuree
10 g
suiker
1 tl
gedroogde tijm
½ tl
zout en iets meer om af te kruiden
½ tl
water
100 g
kerstomaten
250 g
gemalen zwarte peper
1 snuifje
verse basilicum fijngehakt
1 tl

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 24 g

Calorieën 2760 kJ / 656 kcal

Vetten 34 g

Vezels 6.4 g

Koolhydraten 58 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Traditionele recepten 47 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1 godz. 5 min

Poke bowl met gemarineerde zalm

35 min

Pittige Groene Overheerlijke Power Salade

20 min

Vegan Oesterzwam Shoarma

Brak ocen

Vegetarische pizza

Brak ocen

In de oven gebakken vissticks met pompoendip

Brak ocen

Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen

40 min

Knapperige zaadstokjes met spek en kaas

35 min

Koken van parelspeltgraan

Brak ocen

Sous-vide octopussalade

8 godz.

Gekarameliseerde witte 'Chocolate Bark'

18 godz.

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45 min