Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry

Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry

4.2 162 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 30min

4 raciones

Ingrediënten

3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
1 diente de ajo
30 g de tomates secos en aceite en trozos
6 hojas de albahaca fresca
40 g de aceite de oliva
200 g de pimiento amarillo en dados de 1 cm
300 g de berenjena en dados de 1 cm
2 pellizcos sal
200 g de agua
1 cucharadita de pimentón dulce
200 g de cuscús de grano medio
200 g de tomates cherry en mitades

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 105.5 mg

Eiwitten 9.3 g

Calorieën 1423.5 kJ / 340.3 kcal

Vetten 11 g

Vezels 7 g

Verzadigd vet 1.5 g

Koolhydraten 53 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 153 35 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Ensalada de cuscús y garbanzos con aguacate

30 min

Bulgur con verduras y salsa de champiñones

50 min

Boloñesa de avellanas

35 min

Ensalada tibia de bulgur con calabaza

50 min

Curry vegano de berenjenas

50 min

Berenjenas rellenas de cuscús

50 min

Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos

40 min

Ensalada tabulé con atún en conserva

50 min

Ensalada de hinojo y manzana

20 min

Cuscús especiado de verduras

30 min

Curry de batatas y brócoli

20 min

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2 godz.