Apparaten en Accessoires
Ulmer Zuckerbrot (Baden-Württemberg)
Voorbereiding 20min
Totaal 2u.
25 Scheiben
Ingrediënten
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Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bestäuben250 g
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Rosenwasser und etwas mehr zum Bestreichen20 g
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Dessertwein z.B. Malagawein, Marsala, Madeira100 g
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Hefe (40 g)1 Würfel
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Zucker100 g
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Eier2
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Butter in Stücken50 g
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Anissamen1 TL
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Fenchelsamen½ TL
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Rosenwasser20 g
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Dinkelmehl Type 630250 g
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Salz½ TL
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Scheibe
Eiwitten
3 g
Calorieën
469 kJ /
112 kcal
Vetten
2 g
Vezels
0.9 g
Koolhydraten
19 g
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