Saumon sauce hollandaise, riz et asperges

Saumon sauce hollandaise, riz et asperges

4.2 126 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

La sauce hollandaise

15 g d'eau
30 g de jus de citron
225 g de beurre coupé en morceaux
4 jaunes d'œufs (de gros œufs)
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Le saumon, les asperges et le riz

30 g de feuilles de coriandre fraîche

30 g de feuilles de persil frais
1 citron jaune le zeste finement râpé
285 g de riz au jasmin
1000 g d'eau
1 c. à café d'oignon en poudre
½ c. à café d'ail en poudre
½ c. à café de sel et un peu pour le saumon, à ajuster en fonction des goûts
340 g d'asperges vertes

340 g de brocoli, détaillé en bouquets
450 g de filets de saumon frais sans peau (environ 3 cm d'épaisseur)
poivre moulu pour le saumon, à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de jus de citron

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 672 mg

Eiwitten 33 g

Calorieën 3778 kJ / 903 kcal

Vetten 58 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 32 g

Koolhydraten 62 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Avec vous. Toujours. 50 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Linguine aux crevettes

50min

Spaghetti saumon-brocoli

45min

Porc mijoté à la bière, pommes de terre et légumes

1u. 30min

Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz

45min

Sauce aux champignons

30min

Spaghetti carbonara express

25min

Bœuf Stroganoff

1u.

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1u. 20min

Spaghetti aux fruits de mer express

1u. 10min

Mijoté de bœuf, sauce champignons

4u. 10min

Jambalaya de poulet

40min

Spaghetti de courgette à la carbonara

40min