![Guisado de carne etíope (Zighinì) Guisado de carne etíope (Zighinì)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/18c05a2b-7956-4080-9d6c-258f1b949764/Derivates/91775b72-b84a-487b-88ee-ccc92ef3512c.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Mezcla de especias Berbere
- 2 cditas de semillas de cilantro
- ½ cdita de canela en polvo
- 4 - 5 pimientas gordas
- 1 ½ cdita de semillas de fenogreco
- 8 clavos de olor
- 1 ½ cdita de jengibre en polvo
- 5 g de pimienta de cayena molida
- 1 cdita de cardamomo en polvo
- 1 cdita de comino en polvo
- 1 cdita de ajo en polvo
- 10 g de paprika dulce
- 5 g de paprika, ahumada y molida
- 1 cdita de cúrcuma en polvo
- ½ cdita de nuez moscada en polvo
Zighinì
- 200 g de cebolla blanca, en mitades
- 2 dientes de ajo, pelados
- 40 g de aceite vegetal
- 400 g de carne de res, sin hueso, chuleta, en cubos (2 cm)
- 250 g de jitomate triturado
- 1 cdita de azúcar
- 1 cdita de sal
- Voeding
- per 1 porción
- Calorieën
- 1689.3 kJ / 403.8 kcal
- Eiwitten
- 23.3 g
- Koolhydraten
- 19 g
- Vetten
- 27.5 g
- Verzadigd vet
- 7.8 g
- Vezels
- 5.8 g
- Natrium
- 554.8 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Pollo entero picante con papas y salsa de cilantro
4 Std. 30 Min
Estofado de pollo con chorizo y garbanzo
40 min
Tradición italiana de carne molida y coliflor
1 godz.
Lomo en salsa de cacahuate
15min
Pollo a la cazadora (Hestan Cue™)
40 min
Arroz Sichuan con carne molida y aceite de chile TM6
1h 5min
Goulash
1 godz. 40 min
Sopa rápida de curry con pollo, coles de Bruselas y rollitos de pan
45 min
Pasteles de pollo mediterráneo
45 min
Estofado de res TM6
4h
Carne Guisada del Sur de Texas
1h 20min
Dahl de lentejas (curry con lentejas)
35min