Chocolate and chilli gelato with whiskey syrup

Chocolate and chilli gelato with whiskey syrup

3.3 3 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 14u. 20min

10 portions

Ingrediënten

Chocolate ice cream

sugar
150 g
dried red chilli (see tip and variation)
1
dark chocolate, 70% cocoa solids in pieces
100 g
egg yolks
8
cocoa powder, unsweetened
40 g
milk min. 3,2%
620 g
salt
¼ tsp
cream, min. 30% fat
620 g

Whiskey syrup

bourbon whiskey (see variation)
120 g
sugar
100 g
water
20 g
maple syrup (optioneel)
30 g
30 g honey
salt
2 - 3 pinches
ground cinnamon
2 pinches
natural vanilla extract
½ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 146.6 mg

Eiwitten 6.7 g

Calorieën 2027.4 kJ / 484.6 kcal

Vetten 32.7 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 19.3 g

Koolhydraten 37.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cold Cravings 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Blueberry Coffee Cake

Blueberry Coffee Cake

1u.

Caesar Dressing

Caesar Dressing

10min

Vegan Aquafaba Butter

Vegan Aquafaba Butter

2u. 25min

Apple Tart (TM6)

Apple Tart (TM6)

Geen beoordelingen

Peruvian Ceviche with Leche de Tigre

Peruvian Ceviche with Leche de Tigre

1u. 50min

Basic Sushi Rice

Basic Sushi Rice

45min

Tahini

Tahini

25min

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

50min

Gorgonzola gelato with sautéed pears and toasted walnuts

Gorgonzola gelato with sautéed pears and toasted walnuts

14u. 15min

Key Lime Pie

Key Lime Pie

4u. 40min

Sushi Rice

Sushi Rice

55min

Tahini

Tahini

20min