Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Chocolate and chilli gelato with whiskey syrup

Chocolate and chilli gelato with whiskey syrup
3.8 4 beoordelingen
Voorbereiding 5min
Totaal 14u. 20min
10 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Chocolate ice cream
  • sugar
    150 g
  • dried red chilli (see tip and variation)
    1
  • dark chocolate, 70% cocoa solids in pieces
    100 g
  • egg yolks
    8
  • cocoa powder, unsweetened
    40 g
  • milk min. 3,2%
    620 g
  • salt
    ¼ tsp
  • cream, min. 30% fat
    620 g
Whiskey syrup
  • bourbon whiskey (see variation)
    120 g
  • sugar
    100 g
  • water
    20 g
  • maple syrup (optioneel)
    30 g
    30 g honey
  • salt
    2 - 3 pinches
  • ground cinnamon
    2 pinches
  • natural vanilla extract
    ½ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 146.6 mg
Eiwitten 6.7 g
Calorieën 2027.4 kJ / 484.6 kcal
Vetten 32.7 g
Vezels 2.7 g
Verzadigd vet 19.3 g
Koolhydraten 37.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cold Cravings 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Salted Chocolate Caramel Fudge

4.7(540)

2h 40min

Steamed pears with chocolate cardamom sauce

3.8(5)

40min

Cantuccini Souffle with Coffee Sauce

Pas d’évaluation

Fruit Jelly Domes

4.5(4)

1h 30min

Strawberry, White Chocolate and Pistachio Parfaits

4.5(2)

5h

Pistachio Lava Cakes

4.8(6)

30min

Lemon Mascarpone Stuffed Dates

5.0(4)

1h

Pistachio cheesecakes with mango

3.0(1)

2h 30min

Quinoa puddings with raspberry sauce

3.3(3)

2h

IDB2024

5.0(1)

2h

Pears in red wine

5.0(2)

3h 20min

Dumplings with chocolate centres and cherry sauce

3.9(8)

1h 30min

 Alles tonen
Alles tonen