Chocolate and chilli gelato with whiskey syrup

Chocolate and chilli gelato with whiskey syrup

3.3 3 beoordeling

Voorbereiding 5min

Totaal 14u. 20min

10 portions

Ingrediënten

Chocolate ice cream

sugar
150 g
dried red chilli (see tip and variation)
1
dark chocolate, 70% cocoa solids in pieces
100 g
egg yolks
8
cocoa powder, unsweetened
40 g
milk min. 3,2%
620 g
salt
¼ tsp
cream, min. 30% fat
620 g

Whiskey syrup

bourbon whiskey (see variation)
120 g
sugar
100 g
water
20 g
maple syrup (optioneel)
30 g
30 g honey
salt
2 - 3 pinches
ground cinnamon
2 pinches
natural vanilla extract
½ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 146.6 mg

Eiwitten 6.7 g

Calorieën 2027.4 kJ / 484.6 kcal

Vetten 32.7 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 19.3 g

Koolhydraten 37.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cold Cravings 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Plank Grilled Pesto Salmon with Mushroom Orzotto

Geen beoordelingen

Olive and fennel grissini

25u. 30min

Stout Beer Ice Cream Float

Geen beoordelingen

Smokey Liptauer Canapes (Diabetes)

40min

Popcorn Verrines

1u. 30min

Pea Pod Flans with Yoghurt and Mint Cream

1u. 40min

Pina Colada Dessert (Pineapple Cheesecake Parfaits)

3u. 35min

Duck, Apricot and Pine Nut Pastilla

50min

Sun-dried tomato tartare

15min

Bloody Maria

2u. 45min

The ultimate low carb celebration cake

1u. 20min

Mango sago pudding

35min