Jambalaya
TM6 TM5

Jambalaya

4.6 (408 beoordelingen)

Ingrediënten

  • ½ Bund Petersilie, abgezupft
  • 140 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 30 g Olivenöl
  • 200 g rote Paprika, in Würfeln (ca. 2 cm)
  • 50 g Staudensellerie, in Stücken (ca. 2 cm)
  • 250 g Reis, parboiled
  • 30 g Tomatenmark
  • 10 g Harissa-Paste (optioneel)
  • 1 TL Tabasco (optional)
  • 1 EL Worcester-Sauce
  • 20 g Zitronensaft
  • 2 Prisen Muskat
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 100 g Bacon, in Scheiben, in Streifen (0,5 x 3 cm)
  • 500 g Fischfond
  • 300 g Fisch und Meeresfrüchte, frisch, gemischt
  • 200 g Garnelen, roh, geschält
  • 1 Zitrone, in Spalten, zum Garnieren

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
2907 kJ / 696 kcal
Eiwitten
39 g
Koolhydraten
85 g
Vetten
21 g
Vezels
4 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten