Barritas crujientes malteadas

Barritas crujientes malteadas

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding 1u.

Totaal 6u. 30min

10 unidades

Ingrediënten

Soaker caliente

30 g de granos de trigo
30 g de granos de centeno
20 g de pan rallado (ver sugerencia)
25 g de semillas de lino
20 g de semillas de sésamo
40 g de copos de avena
300 g de agua

Masa

1 cucharadita de aceite para engrasar
100 g de agua fría
10 g de sirope de cebada malteada

10 g de miel
10 g de levadura prensada fresca
340 g de harina de fuerza
10 g de mantequilla fría
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
4 cucharadas de semillas de sésamo
1 cucharada de sal gorda (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 6.5 g

Calorieën 874 kJ / 209 kcal

Vetten 4.6 g

Vezels 3.9 g

Koolhydraten 33.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Masa madre - La esencia del pan 67 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Pan de yogur (larga fermentación)

16u. 10min

Pan de caja

2u. 15min

Tartaletas de peras de invierno con pistachos

1u. 20min

Pan de molde 100% integral con masa madre

15u.

Panecillos bretzel

5u. 30min

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15u. 20min

Masa madre de trigo

96u.

Tostas de queso

30min

Chapata con masa madre

17u.

Pan Venecia

17u. 10min

Chips de semillas

2u.

Bagels

2u.