Fajitas de bacalao con crema de garbanzos

Fajitas de bacalao con crema de garbanzos

4.0 8 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 40min

4 unidades

Ingrediënten

Crema de garbanzos

1 diente de ajo
1 chile jalapeño fresco sin semillas, en trozos
30 g de aceite de oliva
250 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón dulce
80 g de agua
20 g zumo de limón
2 - 3 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)

Relleno de bacalao

5 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de cebolla
1 chile jalapeño fresco sin semillas, en trozos
90 g de aceitunas verdes sin hueso
40 g de aceite de oliva
400 g de tomate troceado en conserva
2 cucharadas de condimento mexicano para fajitas y tacos
300 g de lomo de bacalao fresco sin piel ni espinas, en trozos (3-4 cm)
4 tortillas de trigo integrales
cilantro fresco picado
zumo de limón recién exprimido

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 unidad

Natrium 1 mg

Eiwitten 39 g

Calorieën 2449.5 kJ / 585.5 kcal

Vetten 27.8 g

Vezels 12.4 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 62.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 150 50 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Albóndigas de pollo y arroz con pesto rojo (sin gluten)

1u.

Macarrones alpinos

45min

Asado frío con salsa de calabacín a la menta

1u.

Tortilla de ensalada griega al vapor

35min

Fingers de pescado al horno con salsa de calabaza

40min

Brocheta de pulpo con ensalada de brócoli y mayonesa de jengibre

15min

Frittata de pollo

35min

Pata de pavo a las hierbas con batatas

1u. 30min

Sándwich de pepino y aguacate con crema de queso

15min

Gajos de batata asada con 3 salsas

45min

Muslos de pollo a la sal con salsa de cacahuete

1u. 30min

Ensalada con vinagreta de semillas de papaya

15min