Gnocchi di zucca gialla

Gnocchi di zucca gialla

3.1 131 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 5min

4 porzioni

Ingrediënten

Gnocchi

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
1000 g di polpa di zucca mantovana a fettine (2-3 mm)
500 g di acqua
2 pizzico di sale
10 g di burro
1 rametto di rosmarino lavato, asciugato e legato con spago da cucina
200 g di farina tipo 00
2 albumi

Terminare la preparazione

30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
5 fili di erba cipollina fresca
40 g di burro a pezzi
1 rametto di rosmarino lavato, asciugato e legato con spago da cucina

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 21.3 g

Calorieën 1858 kJ / 444 kcal

Vetten 20.3 g

Vezels 1.7 g

Koolhydraten 47 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fantasia di gnocchi 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Canederli allo speck

2u. 40min

Crema spalmabile alle nocciole (vegan)

20min

Muffin ai mirtilli e lamponi con crema di yogurt

1u.

Focaccia al formaggio di Recco

1u. 15min

Sale agli aromi

10min

Paté di fegatini

30min

Confettura di kiwi

50min

Torta di carote e mandorle (senza glutine)

2u. 40min

Pane integrale ai semi vari

4u. 10min

Torta pasqualina

2u. 5min

Torta alle nocciole senza farina

55min

Crostini con fegatini di pollo

40min