Lachsforelle sous-vide mit Gemüse

Lachsforelle sous-vide mit Gemüse

3.8 4 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 30min

4 Portionen

Ingrediënten

Lachsforellenfilets sous-vide

Lachsforellenfilets, ohne Haut (4 Filets)
800 g
natives Olivenöl extra
2 EL
Salz
4 Prisen
weißer Pfeffer, gemahlen
4 Prisen
frische Basilikumblätter
10 - 12
Wasser
1500 g

Gemüsebeilage

natives Olivenöl extra
30 g
Zucchini in Würfeln (2 cm)
300 g
Zwiebeln in Spalten
70 g
Salz
2 Prisen
Cherrytomaten halbiert
20

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 326 mg

Eiwitten 41 g

Calorieën 1454 kJ / 347 kcal

Vetten 18 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide 20 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Forellenpäckchen auf Schmorgurken

45min

Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse

50min

Gebratene Schweinsschulter mit Süßkartoffelpüree, Gemüse, Apfelchutney und Süßweinsauce

2u.

Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse

7u. 30min

Gorgonzola-Eis mit gedünsteten Birnen und gerösteten Walnüssen

15u.

Menü: Tomatencremesuppe und Kohlrouladen mit Hirse und Champignonsauce

1u. 40min

Eingebrannte Erdäpfel mit Gurkerl

40min

Karpfengulasch

55min

Apfel-Zwiebel-Marmelade mit Speck

1u. 15min

Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse

1u.

Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse

1u. 30min

Karfiol-Ei-Salat mit Senfdressing

35min