Karfiol-Ei-Salat mit Senfdressing

Karfiol-Ei-Salat mit Senfdressing

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Voorbereiding 25min

Totaal 35min

4 Portionen

Ingrediënten

Wasser
500 g
Salz
1 TL
Karfiol (à ca. 800 g)
1
Eier
4
roter Paprika
1
Frühlingszwiebel klein
1
Schnittlauch, frisch (optioneel)
½ Bund
Estragonsenf
20 g
Honig
20 g
Apfelessig
30 g
30 g weißer Balsamico-Essig
Olivenöl
50 g
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zur Dekoration
2 Prisen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 757 mg

Eiwitten 9 g

Calorieën 1030 kJ / 246 kcal

Vetten 18 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 14 g

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