![Estofado de ternera en hogaza de pan (Cocción lenta) Estofado de ternera en hogaza de pan (Cocción lenta)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3bc31606-85df-43ed-8646-378b7ef91440/Derivates/822aafb9-ceb9-464e-831a-836838efac58.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 800 g de morcillo de ternera en dados de aprox. 5x5 cm
- 2 cucharaditas de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 50 g de harina de trigo
- 20 g de aceite de oliva (y dos cucharadas más para dorar la carne)
- 200 g de dados de beicon
- 500 g de cebolla en octavos
- 40 g de brandy
- 150 g de tomate troceado en conserva
- 1 cucharadita de romero seco desmenuzado
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 100 g de vino tinto
- 200 g de caldo de carne
- 1 hogaza de aprox. 1000 g
- 1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 3696 kJ / 884 kcal
- Eiwitten
- 65 g
- Koolhydraten
- 159 g
- Vetten
- 41 g
- Verzadigd vet
- 8 g
- Vezels
- 19 g
- Natrium
- 1046 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Costillas de cerdo con salsa barbacoa (Cocción lenta)
2 Std. 35 Min
Ossobuco de ternera con risotto al azafrán (Cocción lenta)
4klst 15 min
Estofado polaco de cerdo Podhale (Bigos)
1 godz. 40 min
Solomillo de ternera en salsa de vino tinto
25min
Costillas de cerdo al estilo char siu (Cocción lenta)
2h 20min
Falda estofada con manzana y canela (Cocción lenta)
4 godz. 30 min
Caldereta de cordero (Cocción lenta)
3 Std. 45 Min
Costillas de cerdo coreanas con minitortillas (Cocción lenta)
4sa 10 dk
Ternera con salsa de setas (Cocción lenta)
3 Std. 45 Min
Guiso de carne etíope (Zighinì)
1 godz.
Ternera guisada con zanahorias (Cocción lenta)
3h 20min
Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco (Cocción lenta)
3 Std. 45 Min