![Cremige Knusper-Bomben Cremige Knusper-Bomben](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/709a5392-1eaf-4c06-9446-5d055c5ee398/Derivates/66e516b6-8952-43ca-8e27-c2e319879b47.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Vanillecreme
- 300 g Milch
- 50 g Zucker
- 40 g Weizenmehl Type 405
- 2 Eier
- 1 Vanilleschote, nur das Mark
Teig
- 50 g Zucker
- 1 Streifen Orangenschale, unbehandelt (1 x 3 cm)
- 1 Streifen Zitronenschale, unbehandelt (1 x 3 cm)
- 85 g Milch
- 55 g Wasser
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 TL Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- 5 g frische Hefe
- 180 g Weizenmehl Type 550
- 150 g Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 45 g Butter, weich, in kleinen Stücken
- 500 g Sonnenblumenöl
Karamell und Fertigstellung
- 2070 g Wasser
- 250 g Zucker
- 1 EL Glukosesirup
- 1 - 2 Spritzer Essig
- Voeding
- per 1 Stück
- Calorieën
- 2836 kJ / 679 kcal
- Eiwitten
- 12 g
- Koolhydraten
- 107 g
- Vetten
- 23 g
- Verzadigd vet
- 7 g
- Vezels
- 2.2 g
- Natrium
- 334 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Karamell-Apfel-Tarte
1 Std. 15 Min
Schokoladen-Macarons
26 Std.
Vanille-Karamell-Halbkugeln
6h 30min
Schoko-Karamell-Millefeuille
3h 50min
Espresso-Karamell-Sauce
45 Min
Karamellsauce
1 Std. 30 Min
Vanille-Karamell-Tarte
3h
Geschmorter Schweinebauch in Softbuns
1 Std. 20 Min
Salzkaramell-Cheesecakes
2 Std.
Salzkaramell-Cookie-Bars
2 Std. 30 Min
Karamellsauce, salzig
20 Min
Karamell-Cheesecake
7 Std. 15 Min