Kalbseintopf im Brot

Kalbseintopf im Brot

3.9 22 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 6u. 30min

4 Portionen

Ingrediënten

Mehl
50 g
Salz
2 TL
Pfeffer
1 Prise
Kalbfleisch in Würfeln (ca. 5 cm)
800 g
Koriander abgezupft
10 g
Petersilie abgezupft
10 g
Basilikum abgezupft
10 g
Olivenöl
20 g
Schinkenspeck, gewürfelt
200 g
Zwiebeln in Spalten
500 g
weißer Rum
40 g
40 g Weinbrand
Tomaten in Stücken (2 cm)
150 g
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
100 g
frische Kräuter, gemischt (Rosmarin, Minze und Thymian), siehe Tipp
25 g
Rotwein, trocken
100 g
Rinderfond
300 g
Bauernbrot (ca. 1000 g)
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 65 g

Calorieën 3696 kJ / 884 kcal

Vetten 41 g

Vezels 19 g

Koolhydraten 159 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® TM6 44 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Slow Cooking Kalbs-Gemüse-Eintopf

2u. 45min

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

3u. 40min

Spareribs mit süß-saurer Barbecue-Sauce

3u.

Hähnchen mit Maronen und Eierpudding (板栗烧鸡和布丁)

1u. 10min

Schweinefilet mit Knoblauchsprossen (肉炒蒜苔)

1u.

Suppenfleisch in Tomatensauce (番茄炖牛腩)

1u. 30min

Schweinerippchen auf mexikanische Art mit würziger Tomatensalsa

50min

Geschmortes Kalbsragout

2u. 10min

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

3u. 40min

Lammkotelettes mit Blutorangensauce

1u. 10min

Wildreis-Pilaw mit Schweinefleisch

1u. 10min

Chicken Wings in rauchiger Honigmarinade

1u. 30min