Kalbseintopf im Brot

Kalbseintopf im Brot

3.9 22 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 6u. 30min

4 Portionen

Ingrediënten

Mehl
50 g
Salz
2 TL
Pfeffer
1 Prise
Kalbfleisch in Würfeln (ca. 5 cm)
800 g
Koriander abgezupft
10 g
Petersilie abgezupft
10 g
Basilikum abgezupft
10 g
Olivenöl
20 g
Schinkenspeck, gewürfelt
200 g
Zwiebeln in Spalten
500 g
weißer Rum
40 g
40 g Weinbrand
Tomaten in Stücken (2 cm)
150 g
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
100 g
frische Kräuter, gemischt (Rosmarin, Minze und Thymian), siehe Tipp
25 g
Rotwein, trocken
100 g
Rinderfond
300 g
Bauernbrot (ca. 1000 g)
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 65 g

Calorieën 3696 kJ / 884 kcal

Vetten 41 g

Vezels 19 g

Koolhydraten 159 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® TM6 44 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)

40 Min

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1 Std.

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

1 Std. 30 Min

Hähnchen-Tajine

4 Std.

Slow Cooking Kalbs-Gemüse-Eintopf

2 Std. 45 Min

Slow Cooking Hähnchenfleisch-Bällchen und Kartoffeln

2 Std. 10 Min

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

1 Std. 30 Min

Hähnchen Teriyaki

2 Std.

Ente in Biersauce (啤酒鸭)

1 Std.

Chicken Wings in rauchiger Honigmarinade

1 Std. 30 Min

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

3 Std. 40 Min

Rinderfiletstreifen mit Zwiebeln und schwarzem Pfeffer (黑胡椒牛柳)

40 Min