Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La crème pâtissière
- 300 g de lait
- 50 g de sucre en poudre
- 40 g de farine de blé
- 2 œufs
- 1 gousse de vanille
Les pompes
- 45 g de beurre doux, à température ambiante, en petits morceaux
- 50 g de sucre en poudre
- le zeste d'une orange non traitée
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 85 g de lait
- 55 g d'eau
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de miel
- 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
- 5 g de levure boulangère fraîche
- 180 g de farine à pain
-
150
g de farine à pâtisserie
of 150 g de farine de blé T 45 - 500 g d'huile de tournesol
Le caramel
- 2070 g d'eau
- 250 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de sirop de glucose
- 1 - 2 traits de vinaigre
- Voeding
- per 6 portions
- Calorieën
- 17015.4 kJ / 4070.7 kcal
- Eiwitten
- 72.8 g
- Koolhydraten
- 640.1 g
- Vetten
- 135.4 g
- Verzadigd vet
- 44.1 g
- Vezels
- 13.3 g
- Natrium
- 2002.3 mg
Alternatieve recepten
Pains de semoule Matlouh
2j 10 menit
Baklava doré
25 godz. 25 min
Boulettes de viande, sauce aux légumes. Feuilletés aux pommes et au caramel
1j 30 menit
Cheeseburgers végans
10h
Gâteau de fin d'année
3h 35 min
Lasagne à la bolognaise
2h 15 min
Brownie, choux à la chantilly vanillée
1j 30 menit
Minipizzas ourson
3h 15min
Muffin abricot-pistache
55 Min
Baguette feuilletée
4 Std.
Brioche feuilletée tressée
17h 45min
Lasagne fraîches à la bolognaise
2j 30 menit