Vichyssoise de aguacate con gambones

Vichyssoise de aguacate con gambones

4.3 40 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 30min

6 raciones

Ingrediënten

12 gambones crudos enteros
60 g de aceite de oliva
100 g de vino blanco
700 g de agua
200 g de puerros (parte blanca) en rodajas de 1 cm
250 g de patatas chascadas
2 - 3 aguacates maduros (aprox. 400 g)
50 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de zumo de limón
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 327.3 mg

Eiwitten 5.8 g

Calorieën 1109 kJ / 265 kcal

Vetten 22.8 g

Vezels 3.7 g

Verzadigd vet 5.2 g

Koolhydraten 8.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 146 75 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Conejo al curry con manzana

45min

Coliflor templada con vinagreta de maíz, pimiento y encurtidos

30min

Coliflor con salsa de coliflor

30min

Puerros en vinagreta

30min

Menestra de verduras a la sidra

1u. 30min

Arroz con setas y anchoas

1u.

Salmorejo de sandía con cubo de Rubik

30min

Mejillones con salsa de puerro y mostaza

50min

Ensalada de pasta con sandía y ahumados

10min

Guiso de alcachofas y espárragos blancos con langostinos

1u. 10min

Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie

1u. 10min

Cogollos con salmón y vinagreta de almendras

20min