Vichyssoise de aguacate con gambones

Vichyssoise de aguacate con gambones

4.3 40 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 30min

6 raciones

Ingrediënten

12 gambones crudos enteros
60 g de aceite de oliva
100 g de vino blanco
700 g de agua
200 g de puerros (parte blanca) en rodajas de 1 cm
250 g de patatas chascadas
2 - 3 aguacates maduros (aprox. 400 g)
50 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de zumo de limón
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 327.3 mg

Eiwitten 5.8 g

Calorieën 1109 kJ / 265 kcal

Vetten 22.8 g

Vezels 3.7 g

Verzadigd vet 5.2 g

Koolhydraten 8.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 146 75 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45min

Sopa fría cocktail

2u. 5min

Crema fría de bacalao

3u. 10min

Gazpacho de melón

15min

Crema de puerros y pera con jamón

40min

Crema de gambones

45min

Crema parmentier de setas shiitake

35min

Crema de zanahoria y espárragos con almendras

30min

Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

1u. 30min

Crema de calabacín y aguacate

30min

Crema de puerro con parmesano

45min

Crema de espárragos verdes con pistachos

30min