Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

4.7 19 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

6 μερίδες

Ingrediënten

σελινόριζα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα 4
200 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
σκελίδες σκόρδο
3
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
3 κλωνάρια
πατάτα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
150 γρ.
νερό ανάλογα με το πόσο πηκτή θέλετε τη σούπα σας
700 - 800 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 πρέζες
φουντούκια, ασπρισμένα
150 γρ.
κρέμα μαγειρικής από σόγια
100 γρ.
λάδι τρούφας
3 κ.σ.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 531 mg

Eiwitten 7 g

Calorieën 1514 kJ / 366 kcal

Vetten 31 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 12 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Γεύμα Χριστουγέννων 15 recepten
Internationaal

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι 6 recepten
Griekenland

Misschien vind je dit ook leuk...

Πέστο με φιστίκια Αιγίνης και φέτα

10 Min

Ψητή χοιρινή πορτσέτα με αχλάδια και κρεμμύδια

12 Std.

Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα

Keine Bewertungen

Σούπα γλυκοπατάτας με αστεροειδή γλυκάνισο

45 Min

Σούπα με ψωμί και ντομάτα, Τυλιχτή ομελέτα με σπανάκι και Ρατατούιγ λαχανικών στον ατμό

1 Std. 5 Min

Τάρτα με κολοκύθα και φέτα

45 Min

Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες και ντρέσινγκ από ταχίνι

45 Min

Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά

30 Min

Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου

30 Min

Σούπα με καρότο και αχλάδι

1 Std.

Κρύα ισπανική ντοματόσουπα

10 Min

Βασική σούπα βελουτέ

45 Min