Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Galletas de parmesano con mousse de betabel y salmón ahumado

Galletas de parmesano con mousse de betabel y salmón ahumado
3.0 1 beoordeling
Voorbereiding 30min
Totaal 5u.
6 porciones
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Galleta de parmesano
  • 60 g de queso parmesano en trozos
  • 150 g de harina de trigo
  • 75 g de mantequilla sin sal fría y en trozos
  • 2 pizcas de sal
  • 50 g de agua
Bavarois de betabel
  • 18 g de grenetina en polvo
  • 100 g de agua
  • 500 g de betabel cocido en trozos (3 cm)
  • 2 pizcas de pimienta de cayena molida
  • 2 pizcas de sal o al gusto
  • 3 pizcas de pimienta negra molida o al gusto
  • 150 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría
  • 200 g de salmón ahumado en rebanadas finas
  • eneldo fresco para decorar
  • aceite el necesario para engrasar

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porción

Natrium 994 mg
Eiwitten 17 g
Calorieën 1675 kJ / 400 kcal
Vetten 29 g
Vezels 2 g
Verzadigd vet 17 g
Koolhydraten 19 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Práctico y Creativo 60 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Ensalada Arcoíris para la Recuperación

5.0(5)

25min

Brazo de patata

4.3(53)

45min

Ensalada de quinoa

4.2(70)

25min

Pastel de calabacín y bonito

4.0(113)

4u.

Ensalada de arroz salvaje

4.8(25)

35u.

Huevos gratinados rellenos de jamón

4.5(246)

20min

Patatas con salsa de cabrales

4.6(108)

50min

Coliflores gratinadas

4.3(67)

25min

Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)

4.7(43)

15min

Mejillones al vapor con salsa picante

4.8(482)

45min

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

4.0(41)

50min

Nachos con frijoles y guacamole

4.8(28)

35min

 Alles tonen
Alles tonen