Pizza vegetariana a lunga lievitazione

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

4.5 63 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 20u.

4 porzioni

Ingrediënten

Impasto

200 g di acqua
3 g di lievito di birra fresco
400 g di farina di forza W330

400 g di farina manitoba, W330
120 g di acqua fredda
20 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di malto d'orzo liquido
8 g di sale

Condimento e termine della preparazione

150 g di mozzarella di bufala a fette

150 g di mozzarella, a fette
1 spicchio di aglio
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di zucchine a cubetti (2 cm)
1 - 2 pizzichi di sale
200 g di pomodorini a metà
50 g di Parmigiano Reggiano a scaglie
3 - 4 foglie di basilico fresche lavate

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzioni

Natrium 1060 mg

Eiwitten 22 g

Calorieën 2560 kJ / 611 kcal

Vetten 23 g

Vezels 4.8 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 75 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ogni giorno - Con creatività 60 recepten
Italië

Passione Pizza 80 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Cioccolata calda alla menta

15 min

Gnocco fritto (senza glutine)

1 h 30 min

Salsa al cioccolato

10 min

Crêpes salate con verdure (senza lattosio) (Bimby Friend)

1 h 20 min

Focaccine con olive

3 h 50 min

Torta soffice con caramello salato

2 h

Làciàditt (Frittelle dolci)

1 h 40 min

Torta di Pasqua al formaggio umbra

4 h

Crostata alle albicocche

2 h

Crostata con crema ai frutti di bosco

4 h

Pane arabo

3 h 30 min

Crostata in fiore alla confettura di fragole

2 h