Pizza romana con fiori di zucca e alici

Pizza romana con fiori di zucca e alici

4.9 19 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 24u.

4 porzioni

Ingrediënten

Pre-impasto

3 g di lievito di birra disidratato

7 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
10 g di zucchero di canna
300 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)

Impasto

15 g olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
12 g di sale

Lievitazione

500 g di acqua
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

semola rimacinata di grano duro q.b.
20 fiori di zucca puliti
400 g di mozzarella fiordilatte, ben sgocciolata
10 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 1402 mg

Eiwitten 35.3 g

Calorieën 3174.3 kJ / 758.8 kcal

Vetten 26.6 g

Vezels 16.1 g

Verzadigd vet 11.9 g

Koolhydraten 102 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Passione Pizza 80 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2022 31 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Pane in padella

18u.

Pane alle erbe mediterranee e ricotta

21u.

Pane allo yogurt

14u. 50min

Rustici alla scarola

10u.

Torta salata con ragù

1u. 30min

Pizza con salame piccante

3u. 30min

Pane contadino

19u.

Pinsa farcita

3u.

Pane rustico ripieno

29u.

Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci

6u. 15min

Pane in cassetta semplice

19u.

Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia

3u. 50min