Pizza romana con fiori di zucca e alici

Pizza romana con fiori di zucca e alici

5.0 20 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 24u.

4 porzioni

Ingrediënten

Pre-impasto

3 g di lievito di birra disidratato

7 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
10 g di zucchero di canna
300 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)

Impasto

15 g olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
12 g di sale

Lievitazione

500 g di acqua
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

semola rimacinata di grano duro q.b.
20 fiori di zucca puliti
400 g di mozzarella fiordilatte, ben sgocciolata
10 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 1402 mg

Eiwitten 35.3 g

Calorieën 3174.3 kJ / 758.8 kcal

Vetten 26.6 g

Vezels 16.1 g

Verzadigd vet 11.9 g

Koolhydraten 102 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Passione Pizza 80 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2022 31 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Crostata in fiore alla confettura di fragole

2u.

Cupole di panna cotta e salsa al cioccolato (vegan)

6u. 30min

Rice Calas (frittelle di riso) New Orleans

1u.

Zuppa di tacchino e mais

1u.

Focaccia millebolle

28u.

Focaccia morbida

4u.

Crema ai biscotti Lotus®

10min

Cioccolata calda alla menta

15min

Halloween cupcake

1u. 30min

Crostata di scorze di agrumi

2u.

Pane arabo

3u. 30min

Lingue croccanti

45min