Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Biga
- 135 g di latte
- 15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
- 200 g di farina manitoba
Impasto
- 70 g di burro a pezzi
- 300 g di farina manitoba
- 2 tuorli d'uovo
- 5 g di zucchero
- 350 g di acqua
- 1 cucchiaino raso di sale
- 30 g di succo di limone
Paté di olive
- 200 g di olive taggiasche denocciolate
- 90 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 spicchio di aglio
Mousse al prosciutto crudo
-
150
g di prosciutto crudo San Daniele, a listarelle
of 150 g di prosciutto cotto a pezzi - 200 g di ricotta ben asciutta
Maionese cotta
- 250 g di olio di semi di girasole
- 15 g di aceto di mele
- 1 pizzico di pepe nero macinato (optioneel)
- ½ cucchiaino di sale
- 1 uovo
- 2 tuorli
Terminare la preparazione
- salmone affumicato a fette
- verdure miste grigliate
- pomodori a fette
- Voeding
- per 12 porzioni
- Calorieën
- 29990 kJ / 7168 kcal
- Eiwitten
- 171 g
- Koolhydraten
- 416.6 g
- Vetten
- 546.7 g
- Verzadigd vet
- 110.6 g
- Vezels
- 23.3 g
- Natrium
- 8886.3 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi
1h 30min
Alberello di bignè con crema diplomatica
2h
Polpettone spinaci e pancetta
1h 30min
Baguette con ciccioli
5h
Bombette di Carnevale ripiene
1 Std.
Soufflé al Parmigiano Reggiano
1 Std.
Bocconcini di sfoglia salsiccia e peperoni
2h
Caramelle di pesce con vongole e zucchine
1 Std. 45 Min
Involtini di pollo con crema di funghi; Crostata ai fichi freschi (Bimby Friend)
1 Std.
Pane al pomodoro
16h
Lasagna di gamberi monoporzione
1h 30min
Nidi di patate con uova sode in salsa rosa (TM6)
1h 30min