Ñoquis rellenos de mozzarella y pan rallado

Ñoquis rellenos de mozzarella y pan rallado

2.9 9 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 2u.

4 raciones

Ingrediënten

Masa

100 g de queso parmesano en trozos
500 g de agua
500 g de patatas harinosas en trozos
250 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
1 huevo
1 cucharadita de sal

Relleno

2 - 3 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
100 g de pan rallado
10 - 12 filetes de anchoa en aceite escurridos, en trozos de 1 cm
125 g de mozzarella fresca en dados de 1 cm

Salsa de tomate

100 g de puerro en trozos de 2-3 cm
30 g de aceite de oliva
400 g de tomate triturado en conserva
1 - 2 pellizcos de azúcar
3 - 4 cucharaditas de sal
1 - 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas), troceada a mano
agua
hojas de albahaca fresca para decorar

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 2300 mg

Eiwitten 32.3 g

Calorieën 3701 kJ / 884 kcal

Vetten 35.3 g

Vezels 9.1 g

Verzadigd vet 13 g

Koolhydraten 105.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Bocadillo de entraña trenzada con verduras encurtidas

45min

Croquetas de batata

3u. 50min

Bolitas de arroz con tomate

40min

Tortita de clara de huevo con coco y frutos rojos

45min

Muffins de tortilla con cebolletas

35min

Barritas de proteínas con chocolate, naranja y canela

1u. 20min

Yogur de coco y piña en Varoma

12u. 15min

Chutney de manzana

20min

Pie de pollo y setas

45min

Crema untable de aceitunas y almendras con ajo negro

5min

Pan integral con albóndigas de pollo y crema de queso

2u.

Brownie con helado de queso cremoso y frutos rojos

50min