Thermomix® mesbeschermer nodig

Om dit recept te bereiden heb je de Thermomix® mesbeschermer nodig Meer informatie

Liquid beef stock
TM6

Liquid beef stock

5.0 (2 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 10 g vegetable oil
  • 1 brown onion, cut into quarters
  • 1 carrot, cut into pieces (2 cm)
  • 50 g celery, cut into pieces (2 cm)
  • 2 garlic cloves
  • 400 - 500 g beef meat and short bones (see Tips)
  • 1 tsp sea salt
  • 10 black peppercorns
  • 5 allspice berries
  • 2 dried bay leaves
  • 1200 - 1400 g water, to cover meat and vegetables (not higher than the 2L maximum fill level)

Voeding
per 1320 g
Calorieën
3354 kJ / 801.6 kcal
Eiwitten
100.8 g
Koolhydraten
31.1 g
Vetten
33 g
Verzadigd vet
10 g
Vezels
7.9 g
Natrium
2385.2 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten