Liquid beef stock

Liquid beef stock

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 3u. 20min

1320 g

Ingrediënten

vegetable oil
10 g
brown onion cut into quarters
1
carrot cut into pieces (2 cm)
1
celery cut into pieces (2 cm)
50 g
garlic cloves
2
beef meat and short bones (see Tips)
400 - 500 g
sea salt
1 tsp
black peppercorns
10
allspice berries
5
dried bay leaves
2
water to cover meat and vegetables (not higher than the 2L maximum fill level)
1200 - 1400 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1320 g

Natrium 2385.2 mg

Eiwitten 100.8 g

Calorieën 3354 kJ / 801.6 kcal

Vetten 33 g

Vezels 7.9 g

Verzadigd vet 10 g

Koolhydraten 31.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Blade Cover Basics 11 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Stocks and broths 18 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Greek Yogurt

Greek Yogurt

11 godz. 40 min

Indonesian Vegetable Spring Roll

Indonesian Vegetable Spring Roll

Brak ocen

Temaki sushi

Temaki sushi

1 godz. 40 min

Vegetable trimming stock

Vegetable trimming stock

2 godz.

Beef liquid stock (TM5)

Beef liquid stock (TM5)

3 godz. 25 min

Oxtail stew with butter bean mash (TM6)

Oxtail stew with butter bean mash (TM6)

4 godz.

Sukiyaki

Sukiyaki

55 min

Quark and herb spread

Quark and herb spread

5 min

Fish and prawn stock

Fish and prawn stock

20 min

Ginger Tea Paste

Ginger Tea Paste

35 min

Homemade nacho chips with cheese sauce

Homemade nacho chips with cheese sauce

4 godz. 15 min

Teriyaki chicken thighs

Teriyaki chicken thighs

2 godz. 10 min