Puchero

Puchero

3.7 72 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 40min

6 porciones

Ingrediënten

60 g de cebolla en trozos y un poco más para servir
2 dientes de ajo pelados
2 ramitas de cilantro fresco
1 ramita de hierbabuena fresca
1700 g de agua
700 g de chambarete de res sin hueso y en trozos (3 cm)
1 cdita de sal fina o al gusto
1 elote limpio y en rodajas (3 cm)
300 g de papas peladas y en cubos (3-4 cm)
300 g de chayote en cubos (aprox. 1 pza)
100 g de ejotes sin tallo y en mitades
100 g de zanahorias peladas y en rodajas (2 cm)
100 g de calabacita en rodajas (2 cm)
hojas de cilantro, frescas picadas para servir
cebolla picada para servir
chile serrano sin tallo ni semillas y picado finamente para servir

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 6 porciones

Natrium 2822 mg

Eiwitten 156.5 g

Calorieën 4951.8 kJ / 1179 kcal

Vetten 36.1 g

Vezels 15.8 g

Verzadigd vet 13.9 g

Koolhydraten 57.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

COCINA DEL DIARIO ECONÓMICA 10 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Caldo de res

1u. 15min

Caldo de pollo con arroz

35min

Entomatado de res con verdolagas

1u.

Picadillo

25min

Frijol con puerco

35min

Muslos de pollo en adobo con nopales TM6

45min

Cerdo entomatado

50min

Caldo de pollo de la abuela

1u. 15min

Sopa de verduras y albóndigas

40min

Pollo en salsa verde con nopales

40min

Bisteces en salsa verde TM6/TM7

45min

Bisteces a la mexicana

30min