Puchero

Puchero

3.7 72 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 40min

6 porciones

Ingrediënten

60 g de cebolla en trozos y un poco más para servir
2 dientes de ajo pelados
2 ramitas de cilantro fresco
1 ramita de hierbabuena fresca
1700 g de agua
700 g de chambarete de res sin hueso y en trozos (3 cm)
1 cdita de sal fina o al gusto
1 elote limpio y en rodajas (3 cm)
300 g de papas peladas y en cubos (3-4 cm)
300 g de chayote en cubos (aprox. 1 pza)
100 g de ejotes sin tallo y en mitades
100 g de zanahorias peladas y en rodajas (2 cm)
100 g de calabacita en rodajas (2 cm)
hojas de cilantro, frescas picadas para servir
cebolla picada para servir
chile serrano sin tallo ni semillas y picado finamente para servir

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 6 porciones

Natrium 2822 mg

Eiwitten 156.5 g

Calorieën 4951.8 kJ / 1179 kcal

Vetten 36.1 g

Vezels 15.8 g

Verzadigd vet 13.9 g

Koolhydraten 57.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

COCINA DEL DIARIO ECONÓMICA 10 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Tepanyaki de pollo y verduras con arroz salvaje

45min

Albóndigas en salsa de jitomate

1u. 10min

Arroz rojo a la mexicana con carne de cerdo

45min

Sopa de verduras y frijoles

15min

Cocina en niveles: arroz, pescado y brócoli - Demo - presentadores

35min

Calabacitas al vapor

25min

Penne con espinaca y salchicha

30min

Pasta cremosa con calabacitas

45min

Pechugas rellenas en salsa de champiñones

1u.

Ceviche de pescado

3u. 25min

Fideos con chorizo

30min

Cerdo entomatado

50min