Spinat-Speck-Pfannkuchen

Name: Spinat-Speck-Pfannkuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 Stück
Ingredients: 100 g Crème fraîche; 100 g Joghurt, 1,5% Fett; 10 g Senf, mittelscharf; 15 g Honig; 1 TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 1 Bund Petersilie; 500 g Milch; 3 Eier; 300 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 TL Curry; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 500 g Blattspinat, TK; 20 g Öl; 150 g Speckwürfel

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Moeilijkheidsgraad gemiddeld

Voorbereidingstijd 45min

Totale tijd 1u. 20min

Portie 5 Stück

Ingrediënten

100 g Crème fraîche
100 g Joghurt, 1,5% Fett
10 g Senf, mittelscharf
15 g Honig
1 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
1 Bund Petersilie, abgezupft
500 g Milch
3 Eier
300 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Curry
1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
500 g Blattspinat, TK, aufgetaut, gut ausgedrückt, grob geschnitten (siehe Tipp)
20 g Öl und etwas mehr zum Braten
150 g Speckwürfel

Voeding: per 1 Stück
Calorieën: 2928 kJ / 700 kcal
Eiwitten: 24 g
Koolhydraten: 54 g
Vetten: 42 g
Vezels: 6.7 g