Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

Name: Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 650 g di carne di manzo; 1400 g di acqua; 15 g di sale grosso; 1 foglia di alloro fresca; 2 rametti di prezzemolo fresco; 50 g di carota; 50 g di cipolla; 10 g di sedano

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Voorbereiding 10min

Totaal 4u. 10min

4 porzioni

Ingrediënten

650 g di carne di manzo (preferibilmente taglio biancostato o scaramella) a pezzi
1400 g di acqua
15 g di sale grosso
1 foglia di alloro fresca
2 rametti di prezzemolo fresco interi
50 g di carota pelata
50 g di cipolla
10 g di sedano