Polpettone allo speck con pere e vellutata di zucca (TM6)

Polpettone allo speck con pere e vellutata di zucca (TM6)

4.6 233 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u.

6 porzioni

Ingrediënten

1 pera sbucciata e a tocchetti (2 cm circa)
2 cucchiai di Cognac
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
60 g di pancarré a pezzi
550 g di carne trita di maiale
1 uovo
80 g di formaggio fresco spalmabile
3 pizzico di sale
150 g di speck a fette
100 g di mozzarella scolata e a fette
20 g olio extravergine di oliva
100 g di cipolla bianca in quarti
70 g di carota a pezzi (2 cm)
50 g di sedano a pezzi (1 cm)
700 g di acqua
200 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
250 g di polpa di zucca a pezzi (2 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 33.2 g

Calorieën 1586 kJ / 379 kcal

Vetten 23.6 g

Vezels 1.1 g

Koolhydraten 9.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Autunno e inverno 15 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Cheesecake al melone

5u. 30min

Cestini cheesecake alle fragole

2u. 20min

Salsa aurora (besciamella al pomodoro)

15min

Liquore al mirto

1680u.

Frollini da tazza (senza glutine)

1u. 30min

Crêpes al salmone e formaggio all'aneto

55min

Aperitivo alla fragola (TM6)

15min

Tortini di cioccolato al latte

35min

Patate duchessa

1u.

Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella

4u.

Torta di biscotti e cioccolato senza glutine

1u.

Succo di pesca e mango

20min