Polpettone allo speck con pere e vellutata di zucca (TM6)

Polpettone allo speck con pere e vellutata di zucca (TM6)

4.6 229 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u.

6 porzioni

Ingrediënten

1 pera sbucciata e a tocchetti (2 cm circa)
2 cucchiai di Cognac
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
60 g di pancarré a pezzi
550 g di carne trita di maiale
1 uovo
80 g di formaggio fresco spalmabile
3 pizzico di sale
150 g di speck a fette
100 g di mozzarella scolata e a fette
20 g olio extravergine di oliva
100 g di cipolla bianca in quarti
70 g di carota a pezzi (2 cm)
50 g di sedano a pezzi (1 cm)
700 g di acqua
200 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
250 g di polpa di zucca a pezzi (2 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 33.2 g

Calorieën 1586 kJ / 379 kcal

Vetten 23.6 g

Vezels 1.1 g

Koolhydraten 9.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Autunno e inverno 15 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Involtini di lonza allo speck con carote e funghi e budino agli amaretti

1u. 30min

Filetto di maiale ripieno alle prugne

3u. 30min

Rollè di tacchino con macco di piselli alla menta

35min

Involtini di pollo all'arancia

1u. 30min

Crema di verdure e polpette di tacchino (TM6)

1u.

Filetto di maiale ripieno (TM5)

1u. 10min

Polpette in salsa di zucca con funghi

55min

Involtini con funghi e castagne

45min

Polpettone allo speck con pere

1u.

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

3u. 30min

Involtini di pollo al Varoma con pesto freddo di zucchine (TM6)

50min

Aperitivo alla fragola (TM6)

15min