Salmone con salsa bernese e asparagi

Salmone con salsa bernese e asparagi

4.7 49 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 50min

4 porzioni

Ingrediënten

Salsa bernese

1 scalogno a pezzi
40 g di aceto
60 g di vino bianco
1 cucchiaino di dragoncello secco
120 g di burro morbido, a pezzi
2 tuorli
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato

Salmone

500 g di acqua
4 filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische (150 g cad)
1 pizzico di sale
500 g di asparagi verdi puliti

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 167.8 mg

Eiwitten 47.7 g

Calorieën 2445.6 kJ / 584.5 kcal

Vetten 39.6 g

Vezels 2.8 g

Verzadigd vet 19.5 g

Koolhydraten 6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Gazpacho

15 Min

Asparagi al vapore in salsa olandese con pancetta

30 Min

Salmone con salsa olandese al limone, asparagi e riso

45 Min

Salsa olandese (TM6)

15 Min

Uova alla coque in salsa alla senape

30 Min

Merluzzo in salsa aioli

1 Std.

Marinatura al Whisky

15 Min

Salmone marinato alla salsa di soia, miele e sesamo

2 Std.

Asparagi a vapore in salsa verde

40 Min

Salsa bernese

20 Min

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40 Min

Guacamole Tex-Mex

10 Min