Erdäpfelwirler

Name: Erdäpfelwirler
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 - 1000 g Erdäpfel, festkochend; 1 Ei; 200 g Weizenmehl, universal; 1 TL Salz; 60 g Butterschmalz; 20 g Butter

4.4 (32 beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 1u.

Totale tijd 1u.

Portie 4 Portionen

Ingrediënten

800 - 1000 g Erdäpfel, festkochend, gekocht, vom Vortag, geschält, in Stücken (3 cm)
1 Ei
200 g Weizenmehl, universal
of 200 g Maismehl, fein gemahlen
1 TL Salz
60 g Butterschmalz, in Stückchen
20 g Butter, in Stückchen

Voeding: per 1 Portion
Calorieën: 2251 kJ / 539 kcal
Eiwitten: 12 g
Koolhydraten: 82 g
Vetten: 18 g
Verzadigd vet: 10 g
Vezels: 8 g