Torta di patate borgotarese

Torta di patate borgotarese

4.4 25 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 2u.

6 porzioni

Ingrediënten

Pasta matta

75 g di acqua
35 g di olio di semi di mais
35 g olio extravergine di oliva
300 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di porri a pezzi
10 aghi di rosmarino fresco, lavati
1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
300 g di passata di pomodoro
100 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1200 g di patate pelate e a fette sottili (2-3 mm)
1 cucchiaino di sale
150 g di panna da cucina

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 899.2 mg

Eiwitten 17 g

Calorieën 3191.2 kJ / 762.2 kcal

Vetten 41.1 g

Vezels 3.7 g

Verzadigd vet 13.4 g

Koolhydraten 81.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 33 recepten
Italië

L'Italia da gustare 70 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Erbazzone reggiano

2 godz.

Gnocchi alla romana

1 godz. 15 min

Polpettone fagiolini e patate

1 godz. 30 min

Torta alle bietole

3 godz.

Torta di riso salata

2 godz. 10 min

Malfatti bergamaschi

40 min

Gnocchi di semolino con ragù di verdure

55 min

Erbazzone reggiano

2 godz.

Torta salata ai porri e cumino nero

1 godz. 20 min

Gnocco emiliano

4 godz. 50 min

Torta pasqualina

2 godz. 5 min

Schiacciatina

2 godz. 20 min