Galettes de pommes de terre au sarrasin

Name: Galettes de pommes de terre au sarrasin
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 g de beurre demi-sel; 1000 g d'eau; 600 g de pommes de terre farineuses, spécial purée; 50 g de farine de froment; 70 g de farine de sarrasin; du sel; du poivre moulu

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Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 15min

Totale tijd 1u.

Portie 4 portions

Ingrediënten

150 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux et 1 noisette pour la poêle à blinis
1000 g d'eau
600 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, coupées en morceaux
50 g de farine de froment
70 g de farine de sarrasin
du sel
du poivre moulu

Voeding: per 1 portion
Calorieën: 2154 kJ / 518 kcal
Eiwitten: 7 g
Koolhydraten: 44 g
Vetten: 34 g